Käse-Schinken-HörnchenRezept Zauberstein
Quark-/Ölteig lecker gefüllt
Rezept
Zubereitung Käse-Schinken-Hörnchen vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Käse reiben, Schinken in Streifen schneiden und in einer Schüssel mischen.
Mehl und Backpulver mischen.
Alle weiteren Zutaten für den Teig hinzufügen und mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe).
Teig halbieren und die erste Hälfte des Teiges auf einer Teigunterlage zu einem Kreis mit ca. 40 cm Durchmesser ausrollen.
Den Teig mit dem Nylonmesser in zwei Hälften teilen und jede Hälfte dritteln.
Die Dreiecke mit der Füllung belegen.
Den Teig zu einem Hörnchen aufrollen. Darauf achten, dass der Bereich mit der Füllung gut verschlossen ist.
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Den Zauberstein oder eine andere flächige Stoneware einfetten.
Sechs Käse-Schinken-Hörnchen auf der Stoneware verteilen.
Ei mit Milch verquirlen und Hörnchen damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
Im Backofen ca. 25 Minuten backen.
Mit der anderen Teigkugel ebenso verfahren und abbacken.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 12 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Teig
- 370 g Weizenmehl 405
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 150 g Magerquark
- 100 g Milch
- 150 g Speiseöl
- 130 g Käse
- 130 g Kochschinken
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Sesam zum Bestreuen
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