Rezept Kartoffel-Bites vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Rezept

Kartoffel-Bitesvom großen Ofenzauberer

Extra knusprige Kartoffeln mit Suchtgefahr!

Zubereitung Kartoffel-Bites vom großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Rohe Kartoffeln in Schale für Rezept Kartoffel-Bites vom Ofenzauberer1.

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln kurz kochen. Dazu dem Kartoffelwasser 1 TL Natron und Salz zufügen.Sobald die Kartoffeln kochen, 6 Minuten weiterkochen und Kartoffeln abgießen. Die Kartoffeln hin- und herschwenken, so wird die Oberfläche der Kartoffeln aufgeraut. Dieser Vorgang ist wichtig, damit sie beim Backen extra knusprig werden. Kurz abkühlen lassen.

Backofen vorheizen auf 220 °C bei Umluft.

Großer Ofenzauberer von Pampered Chef® mit rohen Kartoffel-Bites belegt2.

Die Kartoffelwürfel in der Schüssel mit etwas Pommesgewürz vermengen und nach Belieben mit 2 EL Öl benetzen.

Ich habe fast kein Öl verwendet, hier ist weniger mehr. Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verteilen.

Großer Ofenzauberer von Pampered Chef® mit gebackenen Kartoffel-Bites 3.

Im Backofen ca. 40 Minuten knusprig backen. Solltest Du sehr viele Kartoffeln auf dem Blech haben, empfehle ich nach 20 Minuten einmal zu wenden.

Kartoffelwürfel in Schale angerichtet für Rezept Kartoffelbites von Pampered Chef® 4.

Die Kartoffel-Bites nach dem Backen ggf. etwas nachwürzen und genießen.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten

Zutaten
  • 1-1,5 kg festkochende Kartoffeln
  • 1 TL Natron oder Soda
  • Pommes-Gewürz
Optional: Topping
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl

Tipps & Tricks

  • Zu den Kartoffel Bites schmeckt ein Knoblauch-Rosmarin Topping sehr lecker.
    Dazu den Rosmarin und den Knoblauch haken und in Olivenöl in der Pfanne ausbacken. Dann alles zusammen auf Küchenkrepp geben und abkühlen lassen. Nach der Garzeit die Kartoffel-Bites damit bestreuen.
Nährwertangaben Für 1 Portion
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
31143,5 g5 g13,5 g

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