Kartoffel Rosmarin Pizza vom Zauberstein von Pampered Chef®
Rezept

Kartoffel-Rosmarin-Pizzavom Zauberstein

Kartoffeln und Pizza geht nicht?? Geht doch! Und ist dazu noch äußerst lecker

Kartoffel-Rosmarin-Pizza vom Zauberstein von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Teig für Kartoffel-Rosmarin-Pizza in Edelstahlschüssel1.

Zubereitung:
Die Hefe mit einer Prise Zucker im Wasser verrühren und 10 Minuten stehen lassen. Mehl, Salz, Öl und Hefe-Wasser in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Zubereitung im Thermomix:
Hefe, Zucker und Wasser 3 Min./37 °C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und 4 Min./Knetstufe kneten.

Abgedeckt mindestens 60 Minuten gehen lassen.

Teig auf Zauberstein von Pampered Chef® mit Teigroller2.

Kartoffeln gründlich abspülen und abbürsten. In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden oder hobeln und im kochenden Salzwasser 7-9 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb geben und gut abtropfen lassen ggf. trocken tupfen.

Backofen auf 250 °C vorheizen, Ober-/Unterhitze, Backrost auf der untersten Schiene plazieren.

Zauberstein leicht einfetten.

Teig ausgerollt für Kartoffel-Rosmarin-Pizza auf dem Zauberstein 3.

Teig halbieren und die eine Hälfte auf dem Zauberstein ausrollen. Mit Creme fraíche bestreichen.

Teig mit Kartoffeln und Rosmarin belegt für Kartoffel-Rosmarin-Pizza auf Zauberstein 4.

Kartoffelscheiben auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Rosmarin abzupfen und die Nadeln über die Kartoffelpizza streuen.

 Kartoffel Rosmarin Pizza gebacken auf Zauberstein von Pampered Chef® 5.

In den heißen Backofen geben und ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen mit dem Olivenöl beträufeln und servieren.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung
aller Pizza & Co. Rezepte.

Kartoffel Rosmarin Pizza vom Zauberstein von Pampered Chef® 6.

Den Zauberstein kurz abkühlen lassen und die 2. Pizza mit den restlichen Zutaten darauf zubereiten.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 2 PizzenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten

Zutaten

Teig
  • 210 ml lauwarmes Wasser
  • 1⁄2 Würfel Hefe
  • 430 g Mehl (Type 550)
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Prise Zucker
Belag
  • 400 g Kartoffeln, möglichst große
  • 1-2 Becher Crème fraîche
  • 4 Zweige Rosmarin
  • gutes Olivenöl zum Beträufeln

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