Rezept Mini Fladenbrote vom Zauberstein von Pampered Chef®
Rezept

Mini-FladenbroteRezept Zauberstein plus

Mediterranes Brot mit Schwarzkümmel und Sesam

Mini-Fladenbrote vom Zauberstein plus von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Teiglinge auf Unterlage für Rezept Mini Fladenbrote vom Zauberstein von Pampered Chef® 1.

Milch mit der Hefe lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen.

Teigfladen auf Backstein für Rezept Mini Fladenbrote vom Zauberstein von Pampered Chef® 2.

Den Teig auf eine Teigunterlage geben und zu vier Fladen formen.

Fladen auf den Zauberstein legen und abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.

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Fladenbrote ungebacken für Rezept Mini Fladenbrote vom Zauberstein von Pampered Chef® 3.

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Olivenöl mit der Milch vermischen. Mit den Fingerkuppen Löcher in den Teig drücken, um das typische Fladenbrotmuster zu erzeugen.

Fladen mit dem Milch-Öl-Gemisch bestreichen und mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.

Fladenbrote gebacken für Rezept Mini Fladenbrote vom Zauberstein von Pampered Chef® 4.

Fladen für 20 Minuten in den Backofen geben.

5.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 4 FladenbroteArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenRuhezeit: 1 Stunde 10 MinutenGesamtzeit: 2 Stunden

Zutaten

Für den Teig
  • 350 g Weizenmehl Type 550
  • 220 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
Zum Bestreichen
  • 2 EL Milch
  • 1,5 EL Schwarzkümmel
  • 1 EL heller Sesam
  • 2 EL Olivenöl
Nährwertangaben Für 1 Fladenbrot
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
47766,5 g11,8 g15,8 g

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