OfenlachsRezept runde Ofenhexe®
Saftiger Lachs in cremiger Soße
Rezept
Zubereitung Lachs aus der runden Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Runde Ofenhexe® oder eine andere Stoneware einfetten. Lachsfilets in die Form legen.
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und Knoblauch pressen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten lassen. Kochsahne, Dill, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpulver zugeben und kurz aufkochen lassen.
Soße über die Fischfilets geben.
In den Backofen geben und 20 Minuten backen.
Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: für 4 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Kochsahne (15%)
- 2 TL frischer Dill
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 TL Gemüsebrühpulver
Tipps & Tricks
- Für eine Gemüsebeilage kannst Du 250 g halbierte Cherrytomaten und 100 g frischen Spinat mit in die Pfanne geben.
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