Sauerteig-CrackerRezept Zauberstein und Co.
Ideal für die Sauerteig Resteverwertung
Rezept
Zubereitung Sauerteig-Cracker vom Zauberstein von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Alle Zutaten mit den Händen gut vermischen, sodass ein feuchter Teig entsteht.
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
Zauberstein gut einfetten.
Mit einem Teigroller den Teig ca. 2 mm dünn ausrollen.
Den Teig mit einem Pizzaschneider in Quadrate oder Rauten schneiden.
In den Backofen geben und je nach Dicke ca. 25 bis 30 Minuten knusprig backen.
Ich empfehle die Aufbewahrung in einer luftdichten Dose.
Perfekt zu einem Glas Rotwein, zu Käse oder einfach als leckerer Snack für zwischendurch.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 170 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 1 BlechArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 140 g Anstellgut
- 60 g Roggenmehl 1150
- 35 g Olivenöl
- 50 g Saaten nach Wahl
- 1 gestrichenen TL Salz
Tipps & Tricks
- Auch sehr lecker mit getrockneten Kräutern.
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