Skyr-BrötchenRezept Großer Ofenzauberer
Schnelle Brötchen mit Backpulver ohne Gehzeit gebacken
Schnelle Brötchen mit Backpulver ohne Gehzeit gebacken
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe)
Teig direkt weiterverarbeiten.
Eine Teigunterlage bemehlen und Teig daraufgeben. Auf die Oberfläche des Teiges ebenfalls etwas Mehl streuen.
Aus dem Teig mit einer Teigkarte ca. 8 Portionen abteilen.
Großen Ofenzauberer oder eine andere flächige Stoneware einfetten und mit etwas Mehl bestreuen.
Teiglinge auf der Stoneware verteilen.
Teiglinge ca. 35-40 Minuten backen.
Brötchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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