Zwiebel-Käse-KringelRezept Zauberstein
Leckerer Snack
Rezept
Zubereitung Zwiebel-Käse-Kringel vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Hefe und Honig im lauwarmen Wasser auflösen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben. Mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe)
Abgedeckt ca. 2 Stunden gehen lassen.
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Käse reiben. Schmand, Zwiebelsuppenpulver und Käse miteinander vermengen.
Eine flächige Stoneware wie Zauberstein, großer Ofenzauberer oder White Lady einfetten.
Den Teig ca. 30 x 40 cm groß auf einer Teigunterlage ausrollen.
Die Hälfte des Teiges mit dem Belag bestreichen.
Die freie Teighälfte über die Füllung legen.
Mit einem Nylonmesser ca. 4 cm breite Streifen abschneiden.
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Die Streifen in sich verdrehen und zu Kringeln legen. Die Kringel auf die Stoneware legen.
Ca. 25 Minuten im Ofen backen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 250 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 35 Minuten
Zutaten
Teig
- 200 g Wasser
- 1/4 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 360 g Weizenmehl 405
- 1,5 TL Salz
- 250 g Schmand
- 1 Tüte Zwiebelsuppe (Pulver)
- 120 g Käse
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