Brot und Brötchen - Band 1

Tipps zum Brot & Brötchenbacken
Alternative Backformen für die Rezepte
Backhelfer & Zutaten
Handhabung Stoneware
Tipps rund um die Hefe
Sauerteig Tipps & Herstellung
Aufstriche & Dips
Rezeptvorlagen zum Ausfüllen
Die Rezepte können mit allen Küchenmaschinen mit Knetfunktion zubereitet werden. Die Angaben für den Thermomix® stehen in Klammern im Rezept.

Dieses Rezeptheft ist für folgende Pampered Chef® Produkte geschieben:

Brote:
Ofenmeister
Kleiner Zaubermeister
Zauberkasten

Brötchen:
Zauberstein
Großer Ofenzauberer
Runder Stein "White Lady"
Grundset
Ofenhexe®

Komm mit auf eine kulinarische Brot- und Brötchenreise!

Aus deinem Ofen strömt nach frischen Backwaren duftende Luft. Deine Ohren erfreuen sich an der Knusprigkeit, dein Gaumen am Geschmack deines eigenen Backwerkes. Kurz: Genuss für all deine Sinne!

Freu Dich auf 40 leckere Rezepte sowie Tipps und Tricks rund ums Brot- und Brötchenbacken und die Sauerteigherstellung. Alle Rezepte sind ganz einfach mit jeder herkömmlichen Küchenmaschine mit Knetfunktion oder dem Thermomix zuzubereiten. Und aufgepasst: Für alle, die nicht genug bekommen, hält „Lieblingsrezepte Brot und Brötchen“ Band 2 weitere leckere Rezepte bereit!

Viel Spaß beim Backen und Genuss mit allen Sinnen!

Inhaltsverzeichnis:

• Tipps Brot & Brötchen backen
• Verwendete Produkte
• Alternative Backformen
• Helfer & Zutaten
• Handhabung Stoneware
• Rietberger Roggenkruste
• Buttermilch-Quark-Brot
• Weißbrot
• Joghurtkruste
• Feierabendbrot
• Bauernbrot
• Weltmeisterbrot
• Paula das Pausenbrot
• 5-Minuten-Brot
• Hermann das Brot
• Kaffeebrot
• Emmerbrot
• Vesperbrot
• Sauerteigbrot
• Haferkruste
• Weizenmischbrot
• Brot auf die Schnelle
• Müslibrot
• Toastbrot
• Emser-Brot
• Brot ohne Mehl
• Dinkelbrot mit Sauerteig
• Möhrenbrot
• Paderborner Landbrot
• Vollkornbananenbrot
• Knoblauch-Käse-Brotsticks
• Fladenbrot
• Haferflocken-Knäckebrot
• Ciabatta-Brötchen
• Weltmeisterbrötchen
• Fitnessbrötchen
• Protein-Bagels
• Paprika-Rosmarin-Brötchen
• Laugenbrötchen
• Burger Buns
• Rosinenbrötchen
• Bäckerbrötchen
• Wurzelbaguette
• Schnelle Sonntagsbrötchen
• Skyr-Schoko-Brötchen
• Teige in Form bringen
• Tipps zum Backen mit Hefe
• Tipps zum Backen mit Sauerteig
• Sauerteig ansetzen
• Sauerteig-Cracker
• Harissa-Dattel-Dip & Teewurst
• Allioli & Salsa-Dip
• Platz für deine Rezepte