Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®
Rezept

Chocolate Cookiesvom Zauberstein

Cookies extra schokoladig mit knusper Topping

Zubereitung Chocolate Cookies vom Zauberstein

Step by Step Anleitung

Keksteig für Rezept Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® 1.

Nougat-Schokolade und Zartbitter-Schokolade grob hacken. (Thermomix: 6 Sekunden | Stufe 5 - umfüllen)
Die Kuvertüre hacken (Thermomix: 10 Sekunden | Stufe 8, die Schokolade vom Rand runterschieben)
und über dem Wasserbad schmelzen. (Thermomix: 6 Minuten | 70 °C | Stufe 3) Geschmolzene Kuvertüre an die Seite stellen.

 

 

Keksteig für Rezept Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® 2.

Das Ei und Zucker schaumig schlagen. (Thermomix: Schmetterling | 4 Minuten | Stufe 4)
Butter und Vanillezucker zugeben und weiter schaumig rühren. (Thermomix: 2 Minuten | Stufe 4 | Schmetterling entfernen).
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Das Mehlmischung und geschmolzene Kuvertüre nur ganz kurz unterrühren. (Thermomix: 15 Sekunden | Stufe 4)

 

Teiglinge für Rezept Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® 3.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für das Topping die Nüsse grob hacken und mit der Tüte "Back mich" vermischen.

Mit einem Portionierer mit Abstand den Teig auf den großen Ofenzauberer geben und flach drücken. Die Cookies werden beim Backen etwas größer. Ich habe für diese Cookies den kleinen Portionierer und den mittleren genommen.

Die Nüsse und Co. auf den Cookies verteilen und andrücken.

Kekse gebacken für Rezept Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® 4.

Die Kekse 15-20 Minuten backen.

Nach dem Backen den großen Ofenzaubereraus dem Backofen holen und die Kekse noch ca. 5-8 Minuten auf dem Stein abkühlen lassen. Erst dann runter nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

 

Schoko-Cookies vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef® 5.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 190 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: ca. 25 CookiesArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten

  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 100 g Nougat Schokolade
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 100 g Nüsse nach Wahl
  • 1 Packung "Back mich" von Dr. Oetker (Haselnuss-Karamell-Schoko)

Tipps & Tricks

  • Du kannst die Tüte "Back mich" auch weglassen. dann einfach mehr Nüsse nehmen.
  • Back mich von Dr.Oetker: Werbung unbezahlt und unbeauftragt

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