Rosinen- und Schokobrötchen vom Zauberstein von Pampered Chef®
Rezept

Rosinen- oder Schokobrötchenvom Zauberstein

Super weich, saftig und frisch

Zubereitung Rosinen- oder Schokobrötchen auf dem Zauberstein

Step by Step Anleitung

Hefeteig auf Backmatte mit kleinen Schalen mit Rosinen und Schokotropfen1.

Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37 °C/Stufe 2 erwärmen.

Restliche Zutaten bis auf Rosinen / Schokodrops in den Topf geben und 4 Min./Knetstufe kneten.
Sollte der Teig noch am Rand festkleben, bitte noch etwas Mehl zugeben und erneut kneten. Der Teig sollte nicht kleben.

2 Edelstahlschüsseln mit Hefeteig für Rosinenbrötchen vom Zauberstein 2.

Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf eine Backunterlage geben und die Rosinen oder Schokotropfen von Hand unterkneten.

Teig 1 Stunde. in einer Schüssel abgedeckt gehen lassen.

Teiglinge für Rosinenbrötchen auf Backmatte 3.

Jetzt Teig erneut kurz durchkneten und 16 Brötchen daraus formen und 8 Stck. auf den Zauberstein legen. Die Menge ist für 2 Zaubersteine.

Rosinenbrötchen in Nahaufnahme auf Zauberstein von Pampered Chef® 4.

Mit einem Handtuch abdecken und erneut ca. 45 Minuten gehen lassen.

Rosinen- und Schokobrötchen vom Zauberstein von Pampered Chef® 5.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Brötchen ca. 18-20 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

Passende Produkte zum Rezept

Runder Stein - White Lady von Pampered Chef - großer runder Tonbackstein mit weißer Lasur

Runder Stein White Lady

mehr zum Produktim Shop ansehen

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 10 BrötchenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenRuhezeit: 1 Stunde 45 MinutenGesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Zutaten

  • 550 g Mehl 405
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Milch
  • 60-80 g braunen Zucker, je nach Geschmack
  • 1 Prise Salz1 Ei
  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • 150 g eingeweichte Rosinen oder 100 g Schokodrops

Tipps & Tricks

  • Das Brötchen schleifen und falten kannst Du hier anschauen.

Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren: