Rosmarin-Meersalz-CrackerRezept Zauberstein & Co.
Blätterteig mit Geschmacksexplosion
Rezept
Rosmarin-Meersalz-Cracker vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Den Rosmarin sehr fein hacken.
(Thermomix: 30 Sek. | Stufe 7)
Den Blätterteig entrollen und mit dem Rosmarin und ca. 4 Prisen Meersalz bestreuen. Mit einem Teigroller über den Blätterteig rollen, um die Gewürze anzudrücken.
Mit einem Messer oder dem Keksausstechroller kleine Quadrate schneiden.
Die Blätterteigquadrate auf den Zauberstein oder eine andere flächige Stoneware legen.
Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Die Stoneware bewirkt, dass der Blätterteig sich aufplustert und fächrig wird.
Die Blätterteig Cracker auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Ideal als Beilage zur Suppe, Salat oder Antipasti-Platte und auch sehr lecker als Beilge zu einem guten Glas Wein.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Snacks auf der Stoneware.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 190 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 25 CrackerArbeitszeit: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 3 Zweige Rosmarin
- Meersalz
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 42 | 3,8 g | 0,6 g | 2,6 g |
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