SchokobrötchenRezept Großer Ofenzauberer
Brötchen süß und schokoladig
Rezept
Zubereitung Schokobrötchen vom gr. Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Milch, Zucker und Hefe lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Zutaten, bis auf die Schokodrops zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)
Teig auf eine Backunterlage geben und die Schokoladendrops von Hand unterkneten. Teig ca. 2 Stunden in einer Schüssel abgedeckt gehen lassen.
Jetzt Teig erneut kurz durchkneten und 8-9 Teiglinge abstechen.
Teig zu Brötchen schleifen & formen.
Großen Ofenzauberer oder eine andere flächige Stonewareform einfetten und Teiglinge darauflegen.
Teiglinge abdecken und erneut ca. 45 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Brötchen ca. 30 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?
Leckere Backblechrezepte für den großen Ofenzauberer wie All-in-one Gerichte, Fleischgerichte, Kuchen und vieles mehr!
Jetzt online bestellen
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.
Lust auf weitere Rezepte für den großen Ofenzauberer? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den großen Ofenzauberer.
Lädt...
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 9 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 45 Minuten
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Butter, weich
- 550 g Mehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- 150 g Schokodrops, backstark
Tipps & Tricks
- Das Brötchen schleifen und falten kannst Du hier anschauen.
- Die Brötchen schmecken am besten frisch gebacken.
- Zur Aufbewahrung in eine luftdichte Tüte packen.
Hier findest Du Aktionen, Infos und Wissenswertes zu Pampered Chef®.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
