Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Rezept

Sesam-Falafel-TalerRezept großer Ofenzauberer

Name: Sesam-Falafel-Taler
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: Für ca. 15 Taler
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Dosen Kichererbsen je 265 g Abtropfgewicht; 3 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 1 gestr. TL Salz; Pfeffer; 3 TL Currypulver; 2 TL Kreuzkümmel; 3 TL Tahinpaste; 1 Handvoll frische Petersilie; 250 g Quark; Sesamöl oder Olivenöl zum Bestreichen; 400 g Quark; Salz, Pfeffer; Saft einer Limette; 1 TL Zucker; 1 Bund frischer Koriander

Knusprig und lecker mit Koriander-Dip

Zubereitung Sesam-Falafel-Taler vom gr. Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Teigmasse für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie sehr fein hacken. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5)

Kichererbsen abtropfen lassen und leicht abspülen. Alle Zutaten inkl. Gewürze in ein Gefäß geben und pürieren. (Thermomix: 60 Sek. | Stufe 5 mit Spartel)

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

Teiglinge für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Sesamsaaten auf ein Backpapier streuen. Mit einem großen Portionierer Portionen abteilen und auf die Saaten setzen.

Patties für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Die Kugeln mit weiteren Saaten bestreuen. Nun etwas flach drücken.

Teiglinge ungebacken auf Backblech für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Großen Ofenzauberer mit Rapsöl einfetten.

Mit einem kleinen Servierheber die Patties auf der Stoneware verteilen. Die Oberfläche der Patties mit Sesam- oder Olivenöl bepinseln.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Teiglinge gebacken für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

In den Backofen geben und ca. 30-40 Minuten knusprig braun backen.

Für den Dip den Koriander hacken, mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.

Sesam Taler auf Teller angerichtet für Rezept Falafel Sesam Taler vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Die Falafel Taler mit dem Dip zusammen servieren.

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2 Dosen Kichererbsen je 265 g Abtropfgewicht
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 gestr. TL Salz
Pfeffer
3 TL Currypulver
2 TL Kreuzkümmel
3 TL Tahinpaste
1 Handvoll frische Petersilie
250 g Quark
Sesamöl oder Olivenöl zum Bestreichen

Dip

400 g Quark
Salz, Pfeffer
Saft einer Limette
1 TL Zucker
1 Bund frischer Koriander

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Tipps & Tricks

Wenn Du das neue Modell großer Ofenzauberer plus besitzt, empfehle ich die Form vorzuheizen und die Patties auf den heißen Stein zu geben.
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Die Falafel Taler schmecken warm und kalt
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