Smarties®-Schoko-CookiesRezept Zauberstein & Co.
Extra softe Schoko-Cookies mit Mini-Smarties®
Rezept
Zubereitung Schoko-Cookies mit Smarties® vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Zauberstein mit einem Backpapier belegen.
Teig: Zucker und Eier mit einem Handrührgerät sehr schaumig aufschlagen. (Thermomix: + Schmetterling | 5 Min. | Stufe 3) Weiche Butter zugeben und verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4) Restliche Zutaten, bis auf die Schokolinsen/Smarties® zugeben und nur kurz unterrühren. (Thermomix: 45 Sek. | Stufe 3) Gehackte Schokolinsen von Hand unterheben.
Aus dem Teig 16 Kugeln formen. 8 Kugeln auf den Zauberstein legen. Die Cookies werden beim Backen deutlich größer.
Weitere Schokolinsen auf den Cookies verteilen und andrücken.
Die Kekse 15 Minuten backen.
Die noch weichen Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)Portionen & Zeit
Menge: ca. 16 CookiesArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 MinutenZutaten
- 100 g sehr weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 50 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 gestr. TL Backpulver
- 270 g Mehl Type 405
- 100 g gehackte Schokolinsen/Smarties®
- 100 g kleine Schokolinsen/Smarties®
Tipps & Tricks
- Backe die Kekse auf einem Backpapier. Grund: Die Kekse sind nach dem Backen sehr weich, sie werden erst beim Auskühlen fester. Du würdest sie so weich nicht heile vom Zauberstein bekommen. Deshalb backe ich hier ausnahmsweise mit Backpapier.
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