Soda-BrotRezept kleiner Zaubermeister
Brot ganz ohne Hefe gebacken - Backpulver ist der Hefe-Ersatz
Rezept
Zubereitung Soda-Brot aus dem kleinen Zaubermeister
Step by Step Anleitung
Die Sonnenblumenkerne mit dem kochenden Wasser übergießen und 1 Stunde ruhen lassen.
Dann die restlichen Zutaten zugeben und alles kurz zu einem Teig verrühren.
Die Konsistenz ist eher pastenartig.
Backofen vorheizen.
Kleiner Zaubermeister: 230 °C Ober-/Unterhitze
Zauberkasten: 200 °C Ober-/Unterhitze
Den kleinen Zaubermeister oder Zauberkasten einfetten und mit Saaten ausstreuen.
Den weichen Teig hineingeben und die Oberfläche ebenfalls mit Saaten bestreuen.
Den kleinen Zaubermeister mit dem Deckel verschließen und 65 Minuten backen.
Backzeit Zauberkasten: 20 Minuten - 200 °C dann runterschalten auf 180 °C und weitere 45 Minuten backen.
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?
Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei! Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer, Air Fryer und mehr.
Jetzt online bestellen
Nach der Backzeit das Brot vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Lust auf weitere leckere Rezepte?
Hier findest Du eine Rezeptsammlung aller Brotrezepte und hier eine Rezeptsammlung aller Brötchenrezepte.
Hier gelangst Du zur Rezeptsammlung für den kleinen Zaubermeister von Pampered Chef®.
Lädt...
Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 1 Brot - ca 1100 gArbeitszeit: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 1 Stunde 5 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten
Zutaten
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 70 g kochendes Wasser
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 260 g Dinkelmehl 630
- 2 TL Salz
- 50 g Öl
- 450 g Wasser oder Malzbier
- 1 Pack. Backpulver
Tipps & Tricks
- Die Sonnenblumenkerne kannst Du beliebig durch andere Saaten austauschen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 2760 | 370,8 g | 85 g | 95 g |
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
