Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus von Pampered Chef®
Rezept

SpargeltarteRezept großer Ofenzauberer

Knuspriger Blätterteig belegt mit grünem Spargel und fluffiger Ei-Füllung

Spargeltarte vom großen Ofenzauberer plus | Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Blätterteig ausgerollt für Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus von Pampered Chef® 1.

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Großen Ofenzauberer plus mit z. B. Kokosöl einfetten.

Blätterteig ausrollen, auf den großen Ofenzauberer plus legen und an den Kanten einschlagen damit ein Rand entsteht.

Teig mit Füllung für Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus 2.

Knoblauch pressen. (Thermomix: 5 Sekunden | Stufe 5)
Den Käse mit einer Reibe, z. B. der Microplane® groben Reibe, reiben
(Thermomix: 8 Sekunden | Stufe 7)

Knoblauch, Käse, Eier, Schmand und 100 g Sauce Hollandaise zusammen aufschlagen. (Thermomix: 20 Sekunden | Stufe 5)

Spargel auf Teig für Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus von Pampered Chef® 3.

Eier-Schmand-Masse auf den Blätterteig geben. Geschälten Spargel mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und dicht aneinander auf den Blätterteig legen.

 

Tarte gebacken für Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus von Pampered Chef® 4.

Spargeltarte für circa 20 bis 25 Minuten im Backofen backen.

Nach Belieben mit der restlichen Sauce Hollandaise servieren.

 

Portion angerichtet für Rezept Spargeltarte vom großer Ofenzauberer plus von Pampered Chef® 5.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: UmluftTemperatur: 200 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten

  • 15 bis 20 Stangen grünen Spargel
  • 1 Rolle Blätterteig (275 g aus dem Kühlregal)
  • 50 g Käse nach Belieben (Gouda, Gorgonzola, Bergkäse)
  • 2 Eier
  • 100 g Schmand
  • 250 g Sauce Hollandaise
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Tipps & Tricks

  • Ich nehme für dieses Rezept gerne eine Sauce Hollandaise light als Fertigprodukt z.B. von Lukull. (Werbung unbezahlt und unbeauftragt)
  • Lege lieber zu viele Stangen Spargel auf die Tarte als zu wenig ;-)
Nährwertangaben Für 1 Portion
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
44418,7 g6,0 g39,3 g

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