Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef®
Rezept

KürbiskernkipferlRezept großer Ofenzauberer

Fein und lecker mit intensiven Aroma

Zubereitung Kürbiskernkipferl vom großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Kürbiskerne - Pfanne - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 1.

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Abkühlen lassen und dann mit einem Multizerkleinerer mahlen. (Thermomix: 8 Sek. | Stufe 8)

Plätzchenteig - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 2.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter in kleine Stücke schneiden. Aus Weizenmehl, Puderzucker, Kürbiskernen, Salz und Kürbiskernöl einen Mürbeteig herstellen. (Thermomix: 40 Sek. | Stufe 3,5)

Den Teig in eine Schale geben und abgedeckt mindestens 1 Stunde durchkühlen lassen.

Teigrolle - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 3.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teif auf eine Teigunterlage geben und halbieren. Aus beiden Portionen eine Rolle formen. Aus der Rolle gleichmäßige Scheiben schneiden.

Die Scheiben zu Kipferln formen und mit etwas Abstand auf eine flächige Stoneware wie z. B. den Zauberstein oder großen Ofenzauberer legen.

Teiglinge - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 4.

Im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?

Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei! Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer, Air Fryer und mehr.

Jetzt online bestellen
Plätzchen - Backform - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 5.

Nach der Backzeit aus dem Backofen holen und noch ca. 2 Minuten auf der Stoneware belassen.

Dann mit einem Servierheber die Plätzchen herunter nehmen und auf ein Kuchengitter legen und komplett auskühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

Portion - Rezept Kürbiskernkipferl - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 6.

Lust auf weitere Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den großen Ofenzauberer.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Plätzchenrezepte.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeAir Fry Programm: BakeTemperatur: 190 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: Ca. 50 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 18 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten

Zutaten
  • 100 g Kürbiskerne
  • 250 g Weizenmehl 405
  • 150 g Butter, kalt
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Kürbiskernöl
Zum Verzieren
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
Auf die Einkaufsliste setzen

Tipps & Tricks

  • Die Kekse sind noch sehr weich, wenn sie vom Stein kommen, das ist genau richtig und soll so sein. Sie werden beim Abkühlen fest.

Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.

Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren: