Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef®
Rezept

Aprikosen-Nuss-PlätzchenRezept Großer Ofenzauberer

Vorsicht Suchtgefahr!

Zubereitung Aprikosen-Nuss-Plätzchen vom großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Teig - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 1.

Eier trennen. Die Eigelbe für den Teig verwenden und das Eiweiß an die Seite stellen.

Butter in kleine Stücke schneiden. Aus Butter, Mehl, Puderzucker, Eigelbe und Salz mit einem Knethaken einen Mürbeteig herstellen. (Thermomix: mit Spartel 50 Sek. | Stufe 4)

 

Teigstränge - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 2.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig zu Strängen zu je 3 cm Dicke rollen und für 1 Stunde kühl stellen.

 

Teiglinge - - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 3.

Aus dem Teig kleine Kugeln fomen.

 

 

Teigkugeln - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 4.

Die gehackten Nüsse in eine Schüssel geben und mit dem braunen Zucker vermischen.

Jede Kugel zuerst in Eiweiß rollen und dann in die Nuss-Zucker-Mischung geben und wälzen.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Kekse ungebacken - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 5.

Großen Ofenzauberer einfetten und die Kugeln darauf verteilen.

Einen Kochlöffelstiel in etwas Mehl tauchen und kleine Mulden in die Kugeln drücken.

Aprikosenmarmelade in die Garnierspritze oder in einen Spritzbeutel füllen und die Plätzchenmulden damit füllen.

Kekse gebacken - Aprikosen-Nuss-Plätzchen Rezept - großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 6.

Die Plätzchen im Backofen für ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Backen, die noch weichen Plätzchen 3 Minuten auf dem Stein belassen und danach direkt vom Stein nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Plätzchen optional mit Puderzucker bestreuen.

Portion - Rezept Aprikosen-Nuss-Plätzchen - Großer Ofenzauberer - Pampered Chef® 7.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: Für ca. 50 PlätzchenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten

Zutaten
  • 2 Eier
  • 200 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Weizenmehl Type 405
Zum Füllen
  • Aprikosenmarmelade, ohne Stücke mind. 70 %
Zum Wälzen
  • 200 g Nüsse, gehackt
  • 60 g brauner Zucker
Zum Bestreuen
  • optional: Puderzucker
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