Rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef®
Die Back- und Auflaufform für Aufläufe, Gratins, Fleischgerichte, Kuchen und vieles mehr
Nur noch bis 31. August 2026 in Weiß erhältlich!
Die Rechteckige Ofenhexe® und auch der Servierzauberer verlassen zum 31. August 2026 das Sortiment in seiner aktuellen Farbe.
Ab dem 1. September ist es dann in der neuen Farbe Grau erhältlich. Alle anderen Eigenschaften wie Inhalt und Formen bleiben identisch.
Wer sich die weiße Variante sichern möchte, sollte also jetzt schnell zugreifen – solange der Vorrat reicht!
Als leidenschaftliche Pampered Chef® Beraterin zeige ich dir, wie du mit der Ofenhexe® deine Alltagsküche revolutionierst – für Gerichte, die die ganze Familie begeistern.
Was ist die Ofenhexe® von Pampered Chef®?
Die Ofenhexe® von Pampered Chef® ist eine große Back- und Auflaufform in Familiengröße. Sie besteht aus 100 % reinem Naturton, der sogenannten Stoneware. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 5 Litern ist sie perfekt für einen 4- bis 6-Personen-Haushalt ausgelegt. Sie ist weit mehr als nur eine herkömmliche Auflaufform; sie ist ein durchdachtes Garwerkzeug, das deine Kochergebnisse auf ein neues Level hebt. Die Ofenhexe® ist die ideale Wahl für alle Aufläufe, Lasagnen, Fleischgerichte und Süßspeisen, die deine ganze Familie satt machen.
Der einzigartige Steinofeneffekt für deine Küche
Das Geheimnis der Ofenhexe® liegt in ihrem Material. Während herkömmliche Formen aus Glas oder Metall die Hitze oft nur punktuell weitergeben, arbeitet die Ofenhexe® aktiv mit dem Gargut zusammen. Das offenporig gebrannte Tonmaterial ist atmungsaktiv und erzeugt in jedem handelsüblichen Backofen ein Mikroklima, das vergleichbar mit dem Klima in traditionellen Steinbacköfen ist.
Beim Backen wird die entstehende Feuchtigkeit von der Stoneware absorbiert und kontrolliert wieder in den Garraum abgegeben. Diese Luftzirkulation und permanente Feuchtigkeitsregulierung sorgen für besonders saftige und knusprige Backergebnisse.
Material und Verarbeitung
Gefertigt aus reinem Naturton, besticht die Ofenhexe® durch ihre massive und langlebige Qualität. Sie gehört zur neuen Generation glasierter Stoneware von Pampered Chef®, was für dich einen entscheidenden Vorteil im Alltag bedeutet: Sie ist extrem belastbar und hält Temperaturen bis zu 260 °C stand.
Eine Besonderheit dieser Generation ist die optimierte Oberflächenstruktur, die dafür sorgt, dass sich mit der Zeit eine natürliche Patina bildet. Diese dunkle Schicht ist das Herzstück der Stoneware-Technologie; sie wirkt wie eine natürliche Antihaftbeschichtung, ganz ohne chemische Zusätze wie PFOA oder PTFE.
Alle Infos auf einen Blick Rechteckige Ofenhexe®
Preis : 89,90 € zzgl. Versandkosten
Artikelnummer: 100774
Maße: 39 x 24,5 x 9 cm
Inhalt: 5 Liter
inkl. Reinigungsschaber
Produktserie:
Neue Generation glasierte Stoneware
Die Ofenhexe® im Video:
Wofür ist die Ofenhexe® geeignet?
Die Einsatzmöglichkeiten der Ofenhexe® sind nahezu grenzenlos, was sie zu einer echten Allrounderin in deinem Haushalt macht.
Ideal geeignet ist die Ofenhexe® für:
- Aufläufe, Gratins und Lasagne
Durch die Stoneware und das aktive mitbacken bekommst du saftige und extra leckere Backerergebnisse - All-in-One-Gerichte
Alles in die Form, ab in den Ofen – ideal für stressfreie Alltagsküche - Halbe Blechkuchen
Gleichmäßige Hitze sorgt für perfekte Backergebnisse - Fleisch- & Gefügelgerichte
Hähnchenschenkel werden wunderbar zart und saftig - Brötchen
Die gespeicherte Hitze sorgt für einen guten Ofentrieb und die perfekte Kruste - Schnitzel, Frikadellen und Bratwürstchen
Der Steinofeneffekt sorgt für eine schöne Bräune, Knusprigkeit und Saftigkeit - Süßes
Süßspeisen wie Ofenschlupfer, Milchreis aus dem Ofen oder Zimtschnecken oder Buchteln gelingen darin hervorragend.
Die Stoneware speichert und verteilt Hitze besonders gleichmäßig und schafft im Ofen ein kleines Steinofenklima – deshalb werden viele Gerichte darauf knuspriger, aromatischer und gleichmäßiger gebacken.
Anwendung in der Küche: So vielseitig ist die Auflaufform
Die Ofenhexe® ist das Upgrade für deine Familienküche, mit dem Lasagne, All-in-one Gerichte oder Brötchen auf ein ganz neues Level kommen.
Die Ofenhexe® - die große Alleskönnerin
Die Ofenhexe® von Pampered Chef® ist eine echte Allrounderin, die in der modernen Küche weit mehr leistet als eine klassische Auflaufform. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 5 Litern ist sie die perfekte Wahl für Familien und alle, die gerne für 4 bis 6 Personen kochen.
Besonders Aufläufe, Gratins und Lasagne gelingen darin hervorragend, da die Stoneware überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt und kontrolliert wieder abgibt – der Boden bleibt niemals matschig, die Oberfläche wird schön goldbraun und knusprig, fast wie aus dem Steinofen.
Fleischgerichte wie Hähnchenschenkel oder Hackbraten schmoren im eigenen Saft und trocknen dank der Feuchtigkeitsregulierung nicht aus. Besonders praktisch sind All-in-One-Gerichte, bei denen Fleisch, Kartoffeln und Gemüse gleichzeitig in der Form gegart werden. Auch süße Backwaren wie Ofenschlupfer oder Blechkuchen in halber Portion gelingen wunderbar, da die gleichmäßige Wärmeabgabe für eine perfekte Textur sorgt.
Ergänzungsprodukt für die Ofenhexe®
Zur Rechteckigen Ofenhexe® gibt es den passenden Deckel, den Servierzauberer im Sortiment.
Der Servierzauberer hat 2 Funktionen: Er ist eine backofenfeste Servier- & Backplatte und auch zusätzlich ein Deckel für Deine Ofenhexe®. Die Form ist bis 260 °C hitzebeständig und hat eine lange Wärmespeicherung. Nach Gebrauch darf der Servierzauberer natürlich in die Spülmaschine.
DIe Form besteht zu 100 % aus natürlichem Material. Sie hat eine dreijährige Garantie und kann im Ofen, in der Mikrowelle, sowie im Kühl- und Gefrierschrank verwendet werden.
Zum Produkt
Was sollte man bei der Benutzung beachten?
Einfetten und die Patina
Neue Stoneware solltest du zu Beginn immer gut mit einem hoch erhitzbaren Fett (z.B. Kokosöl oder Butterschmalz) einfetten. Mit der Zeit bildet sich durch regelmäßiges Backen eine natürliche Antihaftbeschichtung, die sogenannte Patina. Je dunkler der Stein wird, desto mehr Patina hat er und desto besser werden die Backergebnisse. In den USA sagt man: "Je schlechter er aussieht, desto besser backt er."
Platzierung im Ofen
Verwende die Stoneware im Backofen immer auf dem Backrost, niemals auf einem Backblech oder dem Ofenboden. Sie gehört in der Regel auf die unterste Einschubleiste deines Backofens. Warum ganz unten? Weil dort die Hitze am intensivsten auf den Stein einwirken kann, was den Boden besonders knusprig macht. Nutze bevorzugt Ober-/Unterhitze, da diese Einstellung in Kombination mit der Stoneware die besten Ergebnisse liefert. Umluft kann auch verwendet werden, das ist von Vorteil, wenn Du auf mehreren Ebenen backst. Gib dem Stein und deinem Gericht die Zeit, die es braucht – Stoneware benötigt oft ein paar Minuten länger als ein dünnes Blech, belohnt dich dafür aber mit unvergleichlichem Geschmack.
Vorheizen und Temperaturschocks
Da die Ofenhexe® plus zur neuen Generation Stoneware gehört, ist das Vorheizen der leeren Form nicht erlaubt! Sie ist hitzebeständig bis 260 °C. Achte jedoch darauf, dass Tiefkühlkost stets gut aufgetaut sein sollte, bevor du sie auf den Stein legst, um extreme Temperaturschocks zu vermeiden.
2/3 Belegung
Beim Belegen der Form solltest du immer die 2/3-Regel im Hinterkopf behalten. Das bedeutet, dass idealerweise mindestens zwei Drittel der Steinoberfläche mit Backgut bedeckt sein sollten. Dies verhindert, dass das Fett auf den freien Stellen einbrennt und raucht, und sorgt dafür, dass sich die Spannung im Material gleichmäßig verteilt. Wenn du also nur ein kleines Brötchen backen möchtest, ist dieser große Stein vielleicht nicht die erste Wahl – für eine große Pizza oder viele kleine Teilchen ist er jedoch perfekt. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um optimale Backergebnisse zu gewährleisten.
Schneiden und Kratzen
Auf der naturfarbenen Stoneware darfst du bedenkenlos schneiden und kratzen! Du kannst Lasagne oder Fleisch direkt in der Ofenhexe® schneiden, ohne das Material zu beschädigen.
Tipps & Tricks für die Ofenhexe®
Damit du wirklich das Maximum aus deiner Form herausholst, kommen hier ein paar erprobte Tipps aus der Praxis.
Anfänger-Tipps
- Die Ofenhexe® bitte vor dem ersten Gebrauch gründlich abspülen und trocknen.
- Die ersten Male neben dem Einfetten gerne auch fetthaltige Speisen zubereiten.
- Um den Steinofeneffekt zu erleben – Brötchen backen!
- Beachte jedoch: Da der Stein Zeit benötigt, um sich aufzuheizen, solltest du bei Rezepten mit einer Backzeit von unter 20 Minuten etwa 5 Minuten zusätzlich einplanen.
- Ein wichtiger Sicherheitshinweis ist die Belegung: Um Spannungsrisse zu vermeiden, sollte der Stein immer zu mindestens zwei Dritteln belegt sein. Merke: Belege die Form am besten immer voll!
- Um die Form ausserhalb des Backofens abzustellen, immer ein Kuchengitter verwenden.
Nutzung im vorgeheizten Backofen
Ein wichtiger Punkt, der oft für Unsicherheit sorgt: Ja, die Ofenhexe® darf in den vorgeheizten Backofen gegeben werden. Das hochwertige Tonmaterial ist dafür ausgelegt und hält den Temperaturunterschied problemlos aus. Das gibt dir maximale Flexibilität beim Kochen und Backen – ganz ohne Umwege.
Reinigung & Pflege
Die Pflege deiner Auflaufform ist unkompliziert, erfordert aber ein wenig Wissen über das Material. Grundsätzlich ist die Ofenhexe® spülmaschinengeeignet. Für eine besonders lange Lebensdauer und um den Aufbau der wertvollen Patina nicht zu unterbrechen, empfehle ich jedoch die Reinigung per Hand. Meist reicht heißes Wasser und ein wenig Spülmittel vollkommen aus. Der beiliegende Reinigungsschaber hilft dir dabei, festgebackene Reste sanft zu entfernen.
Patina wird erzeugt
Ein wichtiger Aspekt ist das Verständnis der Patina: Die Oberfläche des Steins wird mit der Zeit immer dunkler und fleckiger. Das ist absolut kein Makel und kein Zeichen von Unsauberkeit, sondern ein Zeichen für eine perfekt funktionierende Antihaftschicht. Je dunkler der Stein wird, desto besser werden seine Backeigenschaften. Um die Lebensdauer deines Steins zu verlängern, solltest du zudem aggressive Reinigungsmittel meiden und den Stein vor extremen Temperaturschocks schützen.
Tipps & Tricks zur Handhabung
Ein weiterer Tipp betrifft die Reinigung: Falls du doch einmal hartnäckige Gerüche oder Reste hast, kannst du eine Paste aus Wasser und Natron anrühren, diese kurz einwirken lassen und dann abspülen. Das reinigt porentief, ohne die Patina anzugreifen.
Goldene Regel zur Nutzung
Eine goldene Regel, die du bei der Nutzung von der Ofenhexe® immer im Hinterkopf behalten solltest.
Kein Backpapier! Backpapier wirkt wie eine Barriere zwischen dem Stein und deinem Gargut. Es verhindert, dass der Ton die Feuchtigkeit aufnehmen kann, und macht den Steinofeneffekt zunichte.
Beliebte Reinigungsutensilien
- Spülbürste
- Scheuerschwamm
- Seifenpad
- Schmutzradierer
- Metallspirale
- Natronpaste
Mein Fazit in einem Satz
Die Ofenhexe® ist das ultimative Multitalent für alle, die unkompliziertes Kochen und Backen für die tägliche Alltagsküche möchten – eine Anschaffung, die mit jeder Nutzung nur noch besser wird.
Rezepthefte | Kochbücher
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Hast Du Interesse an der Ofenhexe®?
Mit der Ofenhexe® von Pampered Chef® holst Du Dir einen Steinbackofen nach Hause. Das Steinofenklima lässt Deine Backergebnisse besser werden, denn jede Form backt durch das Stoneware-Material aktiv mit.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zur Rechteckigen Ofenhexe® von Pampered Chef
Darf die Ofenhexe® leer vorgeheizt werden?
Die Rechteckige Ofenhexe® gehört zur neuen Generation der glasierten Stoneware von Pampered Chef®. Diese darf nicht leer vorgeheizt werden. Du kannst sie jedoch problemlos in den bereits vorgeheizten Backofen geben – das stellt für das Material keinen Temperaturschock dar und ist ausdrücklich erlaubt. Nur die Stoneware Plus-Serie (erkennbar am Wellenmuster auf der Unterseite) darf bis zu 30 Minuten leer aufgeheizt werden.
Welchen Deckel kann ich für die Ofenhexe® verwenden?
Der passende Deckel für die Ofenhexe® ist der Servierzauberer von Pampered Chef®. Er ist speziell als Ergänzung zur Ofenhexe® konzipiert und dient gleichzeitig als backofenfeste Servier- und Backplatte. Der Zauberstein passt auch als Deckel auf die Ofenhexe®, er ist zusätzlich eine eigenständige Piiza- und Backplatte. Wenn du unsicher bist, welche Kombination für dich am besten passt, berate ich dich gerne persönlich.
Kann ich in der Ofenhexe® abwechselnd deftige und süße Gerichte zubereiten?
Ja, das ist eines der großen Pluspunkte der Stoneware! Das Tonmaterial nimmt generell keine Geschmäcker und keine Gerüche an. Du kannst heute Hähnchenschenkel und morgen einen Ofenschlupfer darin zubereiten, ohne dass sich die Aromen vermischen. Voraussetzung ist eine gründliche Reinigung zwischen den Zubereitungen – heißes Wasser und der beiliegende Reinigungsschaber reichen dafür in der Regel vollkommen aus.
Was ist der Unterschied zwischen der alten Ofenhexe® und der neuen Generation?
Die neue Generation der Ofenhexe® gehört zur glasierten Stoneware von Pampered Chef® und unterscheidet sich in einigen wichtigen Punkten von der älteren Version. Die neue Form hat ein größeres Fassungsvermögen von 5 Litern (die alte hatte ca. 3,3 Liter), eine elegante satinierte weiße Glasur an der Außenseite und ist spülmaschinengeeignet. Die unglasierte Innenseite sorgt weiterhin für den bewährten Steinofeneffekt und die Patina-Bildung. Erkennbar ist die neue Generation am Spülmaschinenzeichen auf der Unterseite der Form.
Was ist der Unterschied zwischen der Ofenhexe® und dem Ofenmeister?
Beide Formen gehören zur neuen Generation der glasierten Stoneware – sie sind jedoch für unterschiedliche Einsatzbereiche gemacht. Der größte Unterschied liegt in der Form und im Fassungsvermögen: Die Ofenhexe® ist flach und breit mit einem großzügigen Inhalt von 5 Litern – perfekt für offene Aufläufe, Lasagne, Gratins und Familiengerichte, bei denen eine große Fläche und eine schöne goldbraune Oberfläche gefragt sind. Der Ofenmeister hingegen ist hoch und bauchig mit einem Fassungsvermögen von ca. 3 Litern und kommt mit einem Deckel. Er ist der Spezialist für Brot, Schmorgerichte und Braten, bei denen die Feuchtigkeit gezielt im geschlossenen Topf gehalten werden soll. Kurz gesagt: Die Ofenhexe® ist deine Allrounderin für breite Aufläufe, der Ofenmeister dein Spezialist für Brot und Schmorgerichte.
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